Elkészítés:

1. Egy lábasban tegyünk fel vizet forralni. A túrót egy szűrőn nyomjuk át, adjuk hozzá a porcukor negyedét, 1 tojást és 1dl tejfölt. Ezután keverjük hozzá a masszánkhoz a Rama Vajas Ízt és a lisztet is. Gyúrjuk össze, majd lisztezett munkalapon nyújtsuk ki a tésztánkat. Vágjuk 5x2cm-es csíkokra, majd főzzük ki őket lobogó vízben. Ha feljön a víz tetejére, már jó, ekkor leszűrjük.
2. A sütőt melegítsük elő 170°C-ra. A maradék porcukrot, a 3 tojás sárgáját, a 2dl tejfölt és a citrom reszelt héját keverjük össze, majd tegyük félre.
3. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. Egy tálban keverjük össze a tejfölös alapot a kemény fehérjehabbal, majd forgassuk a masszába a lecsöpögtetett tésztát.
4. Egy jénai tálat kenjünk ki Rama Vajas Ízzel, öntsük a tálba a metéltet és a 170°C-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt süssük meg. Meggylekvárral tálaljuk.