Feltöltve: 2019-05-06

Szalalkális habos krémes

>

Hozzávalók

A töltelékhez

vaníliás cukor		1 csomag
babapiskóta (15 db)		20 dekagramm
Ráma		20 dekagramm
porcukor		20 dekagramm
tej		3 dl
finomliszt		6 csapott evőkanál
tojássárgája		3 darab

A mázhoz

rumaroma		1 teáskanál
porcukor		20 dekagramm
tojásfehérje		3 darab

Az alsó lap megkenéséhez

meggylekvár, vagy rumos tej		2 evőkanál

A babapiskóták locsolásához

tej		1 dl
rum		1 evőkanál

A tésztához

finomliszt		20 dekagramm
tej		1 kevés
szalalkáli		1 teáskanál
kakaópor		2 evőkanál
tojás		1 darab
Ráma		3 dekagramm
porcukor		8 dekagramm

Desszertek: Szalalkális habos krémes a sok Sütemények , Krémes recept közül.

Elkészítés

1

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. és két cipót formálunk belőle. Tepsi nagyságúra kinyújtjuk, majd Ramával kikent tepsi hátán megsütjük.

2

A krémhez a tejből, a cukrokból, a lisztből és a tojássárgákból sűrű pépet főzünk, majd kihűtjük. A Ramát kihabosítjuk és a kihűlt, főzött krémmel jó habosra kikeverjük.

3

A sütemény összeállítása: az alsó lapot vékonyan megkenjük lekvárral és kirakjuk a babapiskótával. A babapiskótákat egy kenőtollal lekenjük a rumos tejjel. A krémet ráöntjük, majd elsimítjuk és befedjük a másik lappal.

4

A máz hozzávalóit gőz felett felverjük és a süti tetejére kenjük. Egy késsel kissé megcirókáljuk a tetejét. Nagyon finom, régi recept, próbáljátok ki.