Feltöltve: 2019-05-06

Szemüveges tészta

50

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

finomliszt		30 dekagramm
Ráma		10 dekagramm
élesztő		1 dekagramm
cukor		1 teáskanál
tej		1 kevés
citrom reszelt héja		1 darab
tojássárgája		3 darab

A töltelékhez

tojásfehérje keményre vert habja		3 darab
cukor		15 dekagramm
darált dió , de lehet kókuszreszelék, mák vagy mogyoró is		15 dekagramm

A tészta lekenéséhez

baracklekvár		1 darab

Desszertek: Szemüveges tészta a sok

Elkészítés

1

Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a Ramával, a tojássárgával, a reszelt citromhéjjal és a megkelt élesztővel összegyúrjuk. Három cipóra osztjuk. Egy nagy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy kikenünk Ramával. A tésztacipókat egyenként tepsi nagyságúra kisodorjuk és lekvárral megkenjük. A tésztát minkét oldalról felhajtjuk a tészta közepe felé, kb 8 cm-t szabadon hagyva a tölteléknek. A tojásfehérjét a cukorral keményre felverjük és a darált diót fakanállal könnyedén hozzákeverjük. A szabadon maradt rész betöltjük és előmelegített sütőben megsütjük.