Szerelmeslevél
Szerelmeslevél
  • timer45 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

    Töltelék

    • darált dió, vagy lekvár - 30 dekagramm
    • porcukor - 25 dekagramm
    • tojásfehérje - 6 darab
    • citrom reszelt héja - 1 darab

    Tészta

    • liszt - 50 dekagramm
    • cukor - 10 dekagramm
    • tojássárgája - 6 darab
    • citrom leve - 1 darab
    • Ráma - 20 dekagramm

    Szóráshoz

    • vaníliás cukor - 2 csomag

    Elkészítés:

    1. Megmossuk és szárazra töröljük a citromot, majd lereszeljük a héját. Elmorzsoljuk a lisztet a Ramával, majd hozzáadjuk az 5 db tojássárgát, a cukrot és a citromlevet, végül tésztát gyúrunk belőle.
    2. Diónyi gombócokat formálunk a masszából, majd hagyjuk pihenni.
    3. Ezalatt kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Hozzákeverjük a darált diót, vagy a lekvárt, a reszelt citromhéjat és a porcukrot.
    4. Vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk a tésztagolyókat. A tészta közepére kanalazzuk hosszában a tölteléket, majd keresztben és hosszában is egymásra hajtjuk a tésztát.
    5. Megkenjük a sütemény tetejét a megmaradt tojássárgával és előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten körülbelül 15 perc alatt készre sütjük. Vaníliás cukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat.