Feltöltve:

Szilvalekváros-diós mézestekercs

access_alarm 180
cake Nehéz
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

csokoládé
marcipánmassza
ribizlidzsem
minyonpapír vagy alufólia
olívabogyó

A tepsi kikenéséhez

Ráma1 darab

A töltelékhez

sűrű szilvalekvár40 dekagramm
dióbél15 dekagramm

A tésztához

finomliszt50 dekagramm
tojás2 darab
méz15 dekagramm
szódabikarbóna1 teáskanál
porcukor20 dekagramm
mézessütemény fűszerkeverék1 teáskanál
1 teáskanál
Ráma10 dekagramm

A lekenéshez

tojás1 darab

A nyújtáshoz

finomliszt1 darab

Desszertek: Szilvalekváros-diós mézestekercs a sok Sütemények , Lekvár recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a lisztet a sóval, a mézes sütemény fűszerkeverékkel, a szódabikarbónával és a porcukorral összeforgatjuk. Ezután a puha (szoba-hőmérsékletű) Ramával, a langyos mézzel és a tojásokkal jól összedolgozzuk. A tészta összeáll, elválik az edény falától, de ragad, ilyennek kell lennie, ez nem jelent hibát.

2. lépés

Letakarjuk, és 2-3 órára, még jobb, ha egész éjszakára, a hűtőszekrénybe tesszük. A pihentetett tésztát erősebben lisztezett gyúrólapra borítjuk, 3 részre osztjuk.

3. lépés

Az egyiket 35 x 20 cm-es téglalappá nyújtjuk úgy, hogy hosszában a középső harmada valamivel vastagabb legyen, mert erre kenjük egy csíkban a szilvalekvár harmadát. A durvára vágott dió harmadát a lekvárra szórjuk, először alulról, majd fölülről ráhajtjuk a tésztát, a szélek találkozásánál lenyomkodjuk és a hajtással lefelé Ramával kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsire borítjuk.

4. lépés

Felvert tojással lekenjük, majd ugyanígy készítjük el a másik 2 tekercset is. Amikor mind kész, előmelegített sütőbe toljuk, és közepes lánggal (190 °C, légkeveréses sütőben 170 °C), kb. 25 percig sütjük.

5. lépés

Ha kihűlt, jól záródó dobozba rakjuk, és csak másnap szeleteljük föl, amikorra egy kicsit megpuhul. Sokáig eláll.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 4
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 3
Megnézem