Feltöltve:

Szilvalekváros-diós mézestekercs

180
Nehéz
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

csokoládé
marcipánmassza
ribizlidzsem
minyonpapír vagy alufólia
olívabogyó

A tepsi kikenéséhez

Ráma1 darab

A töltelékhez

sűrű szilvalekvár40 dekagramm
dióbél15 dekagramm

A tésztához

finomliszt50 dekagramm
tojás2 darab
méz15 dekagramm
szódabikarbóna1 teáskanál
porcukor20 dekagramm
mézessütemény fűszerkeverék1 teáskanál
1 teáskanál
Ráma10 dekagramm

A lekenéshez

tojás1 darab

A nyújtáshoz

finomliszt1 darab

Desszertek: Szilvalekváros-diós mézestekercs a sok Sütemények , Lekvár recept közül.

Elkészítés

1

A tésztához a lisztet a sóval, a mézes sütemény fűszerkeverékkel, a szódabikarbónával és a porcukorral összeforgatjuk. Ezután a puha (szoba-hőmérsékletű) Ramával, a langyos mézzel és a tojásokkal jól összedolgozzuk. A tészta összeáll, elválik az edény falától, de ragad, ilyennek kell lennie, ez nem jelent hibát.

2

Letakarjuk, és 2-3 órára, még jobb, ha egész éjszakára, a hűtőszekrénybe tesszük. A pihentetett tésztát erősebben lisztezett gyúrólapra borítjuk, 3 részre osztjuk.

3

Az egyiket 35 x 20 cm-es téglalappá nyújtjuk úgy, hogy hosszában a középső harmada valamivel vastagabb legyen, mert erre kenjük egy csíkban a szilvalekvár harmadát. A durvára vágott dió harmadát a lekvárra szórjuk, először alulról, majd fölülről ráhajtjuk a tésztát, a szélek találkozásánál lenyomkodjuk és a hajtással lefelé Ramával kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsire borítjuk.

4

Felvert tojással lekenjük, majd ugyanígy készítjük el a másik 2 tekercset is. Amikor mind kész, előmelegített sütőbe toljuk, és közepes lánggal (190 °C, légkeveréses sütőben 170 °C), kb. 25 percig sütjük.

5

Ha kihűlt, jól záródó dobozba rakjuk, és csak másnap szeleteljük föl, amikorra egy kicsit megpuhul. Sokáig eláll.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem