Feltöltve:

Szilvalekváros piskótatekercs

50
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Tésztához

tojás10 darab
kristálycukor, vagy porcukor10 evőkanál
liszt10 evőkanál
sütőpor1 csomag
vaníliás cukor2 csomag
citrom reszelt héja1 darab

Töltelékhez

szilvalekvár3 dl

Egyéb

muffintepsi1 nagy
sütőpapír1 darab

Tepsi kikenéséhez

Ráma1 darab
liszt1 darab

Desszertek: Szilvalekváros piskótatekercs a sok Piskótatekercs recept közül.

Elkészítés

1

Először a sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjébe beleteszünk két db vaníliás cukrot, a tojássárgába pedig 10 kanál kristálycukrot, vagy 10 kanál porcukrot.

2

Ha ez megvan, akkor elkezdjük a gépi habverővel, robotgéppel a cukrot és a tojássárgát felverni, majd apránként hozzáadni az 1 csomag sütőport és a 10 kanál lisztet. Ezt jó krémesre keverjük. Utána jöhet a tojásfehérje a vaníliás cukorral, ezt jó habosra verjük.

3

A tojásfehérjét nagyon óvatosan, apránként hozzáadva a tojássárgához elkezdjük összekeverni alulról felfelé forgatva. Ezt beleöntjük egy sütőpapíros, vagy Ramával kikent, lisztezett tepsibe, majd kanál segítségével eloszlatjuk az egészet.

4

Előmelegített sütőbe tesszük. 10 percen keresztül 200 fokon sütjük, majd 180 fokra csökkentjük, így 10-15 percig sütjük. Kiszedjük a tepsiből a piskótát és konyharuha segítségével még melegen, töltetlenül feltekerjük. A konyharuhát kicsit belehet spriccelni egy kis vízzel, de nem szükséges. A konyharuhába 5-10 percig hagyjuk állni, így a saját gőzében megpuhul.

5

A konyharuhából kitekerjük, majd a tésztát megfordítjuk fejjel lefelé és lehúzzuk a sütőpapírt róla. Visszafordítjuk és megtöltjük a szilvalekvárral, majd tekerhetjük is vissza, persze konyharuha segítségével.

6

Hagyjuk hűlni még 5 percig és szeletelhetjük is, kb ujjnyi vastag szeletekre.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem