Feltöltve:

Szilvia torta

25
Nehéz
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

tojássárgája6 darab
Rama Vajas Íz25 dekagramm
víz2 evőkanál
zsemlemorzsa7 dekagramm
tojás8 darab
tej dl
mazsola15 dekagramm
dió11 dekagramm
tojásfehérje6 darab
kristálycukor16 dekagramm
kakaópor2 dekagramm
csokoládé10 dekagramm

Desszertek: Szilvia torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1

Az első tésztához szétválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. Óvatosan belekeverjük a tojások sárgáját, a darált diót és a zsemlemorzsát. A masszát Ramával kikent, kilisztezett kerek tortaformába (28 cm-es) töltjük és előremelegített sütőben 180 °C-on 20 percig (hőlégkeveréses sütőben 170 °C-on 20 percig) sütjük. Részlegesen kihűtjük és kiemeljük a formából.

2

A második tészta elkészítéséhez ugyanúgy habbá verjük a tojásfehérjéket, együtt a cukorral, keverés közben óvatosan hozzáadjuk a mazsolát és a durvára aprított diót. A masszát Ramával kikent, kilisztezett tortaformába töltjük és 180 °C-on 15 percig sütjük. A megsült tésztát kivesszük a sütőből, megöntözzük a tejjel és hagyjuk kihűlni.

3

Közben a krémhez gőz felett keverjük a tojások sárgáját, a cukrot, a kakaót és a vizet annyi ideig, hogy a massza megsűrűsödjön, a végén hozzáadjuk a tördelt csokoládét. Addig keverjük, míg a csokoládé megolvad, levesszük a tűzről és keverve kihűtjük.

4

A Ramát habosra keverjük és hozzákeverjük a kihűlt, főtt krémhez. Egységes massza eléréséig keverjük. A krémből félreteszünk egy keveset.

5

A kihűlt első tésztát kettévágjuk, az egyik lapot megkenjük a maradék krém felével, rátesszük a második tésztát, meglocsoljuk rummal vagy tejjel és rákenjük a krém másik felét, majd ráfektetjük az első tészta második felét.

6

A torta külső széleit is megkenjük a félretett krémmel. Ízlés szerint a tortát megszórhatjuk darált dióval vagy csokoládéreszelékkel.

7

Díszíthetjük karamellizált cukordíszekkel (összekevert olvasztott cukor és víz), amelyből előzőleg alufóliára különböző alakzatokat alakítottunk. Legalább három órára hűtőszekrénybe tesszük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

60"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

60"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

80"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

70"
Közepes
favorite_border 1
Megnézem

60"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

70"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

45"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

55"
Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

50"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

45"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

55"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem