Színes szelet

A cukor folyamatos hozzáadásával a tojásfehérjékből kemény habot verünk. Hozzákeverjük a tojások sárgáját, a lisztet, a sütőport, az olajat és végül az ételfestéket.

Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral és előmelegített sütőben, mérsékelt hőfokon megsütjük.

Amíg a tészta sül, elkészítjük a középső réteget. A Ramát kenhető állapotúra melegítjük, de ne legyen folyós. Hozzákeverjük a porcukrot, a vaníliás cukrot és a túrót, majd belereszeljük a citrom héját, belefacsarjuk a levét, végül a tejfölt. Aki nem szereti a tejfölt, el is hagyhatja, de így nem lesz olyan folyós állagú.

Ha a tészta kihűlt, a túrós réteget rásimítjuk.

A piros réteghez a meggyszemeket kis csíkokra vágjuk és rászórjuk a túróra.

Elkészítjük a szörpben megfőzött zselatint. Mikor kezd kihűlni, akkor rákenjük a középső rétegre. Mikor teljesen megdermedt, vizes késsel felszeleteljük.