6 dkg cukrot és a 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A maradék 2 dkg cukrot a tojássárgájával, és a liszttel összekeverjük, majd óvatosan a felvert habhoz forgatjuk úgy, hogy ne törjön össze.
Annyi felé osztjuk a tésztát, ahány színünk van.
Egy 24 cm átmérőjű, kör alakú tortaformát sütőpapírral kibélelünk. Először a piros szinű tésztát, majd a sárga színű tésztát tesszük a formába. A sárga tészta közepére zöld, a zöld közepére pedig a kék színű tészta kerül. Előmelegitett sütőben, 20-25 percig sütjük.
A hullalát és a habfixálót kemény habbá verjük és torta tetejére kenjük. A habot is színezhetjük ételfestékkel.
