Sztracsatella szelet

>

Sütemények

150

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Tészta

tojás	6 darab
liszt	6 evőkanál
cukor	6 evőkanál
sütőpor	1 csomag

krem

tej	1 liter
vaníliás pudingpor	2 púpos evőkanál
narancs reszelt héja és leve	1 darab
narancsszörp	2 evőkanál
cukor	25 dekagramm
zselatin	1 csomag
tejszín	3 dl
csokoládé	8 dekagramm

Desszertek: Sztracsatella szelet a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1. lépés

6 tojásból sütünk egy piskótalapot és félretesszük hűlni.

2. lépés

A krémhez a tejből és a vaníliás pudingporból, valamint a 25 dkg cukorból megfőzzük a pudingot. Ebbe még melegen belekeverjük a narancs lereszelt héját. A levét kifacsarjuk, feloldunk benne egy csomag zselatint, majd felmelegítjük. Hozzákeverjük a pudinghoz és 1-2 kanál narancsszörppel ízesítjük, végül ezt is hagyjuk kihűlni.

3. lépés

Közben felverjük a tejszínt habbá. A csokoládét apró kockákra vágjuk. A kihűlt pudingba lazán beleforgatjuk a tejszínhabot és a csokidarabokat, majd a piskótalapra simítjuk a krémet és hűtőbe tesszük hűlni.

4. lépés

Csokit olvasztunk, majd nyomózsákból, vagy kivágott végű nejlonzacskóból kinyomva, csokidíszeket készítünk. Hideg helyre téve megszilárdul. A lehűlt süteményt kockákra szeleteljük, egy-egy tejszínhabrózsával és csokimintával díszítjük. Nagyon finom és mutatós sütemény.