Szülinapi dobostorta

>

szülinapi torta

2

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

tojás	8 darab
kristálycukor	8 evőkanál
liszt	8 evőkanál

A krémhez

tojássárgája	5 darab
kristálycukor	20 dekagramm
kakaó	5 dekagramm
Rama Vajas Íz	30 dekagramm

A tetejére

kristálycukor	20 dekagramm

Desszertek: Szülinapi dobostorta a sok szülinapi torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A 8 egész tojást, 8 evőkanál cukorral felverjük, majd kanalanként belekeverjük a 8 evőkanál lisztet. Kerek vagy hosszú sütőlapon 6-7 lapot sütünk belőle.

2. lépés

Az 5 tojássárgáját 20 dkg cukorral sűrűre felfőzzük, majd a tűzről levéve 5 dkg kakaót teszünk bele. Összekeverjük, és a 30 dkg Vajas ízt hozzákeverjük. Hideg vízben hagyjuk kihűlni, majd gépi keverővel átkeverjük. Ezzel a krémmel kenjük meg a tortalapokat.

3. lépés

A legfelső lapot külön hagyjuk, megkenjük a karamellizált cukorral (20 dkg cukrot megpirítunk, és még melegen rákenjük). Mielőtt kihűl, éles késsel bejelöljük a szeletek helyét. Dermedés után helyezzük rá a torta tetejére.