Elkészítés:

1. 1/2 liter sűrű, édes tejbedarát főzünk, amelybe 1 púpozott evőkanálnyi apróra vágott mandulat keverünk, és ezzel együtt megfőzzük a darát. A megfőtt darát csészékbe öntjük, és félretesszük hűlni és dermedni.
2. A datolyát apró darabokra vágjuk, robotgépben a tejjel, a tejszínnel, az aromákkal, és a vaníliás cukorral mártás sűrűségűre turmixoljuk. A kihűlt darát tányérra borítjuk, és körbeöntjük a datolyamártással. Narancsgerezddel, narancshéjjal és a datolyadrazsékkal díszítjük.