Tejfölös pudingos szelet

>

Sütemények

90

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A tetejére

tejföl	2 doboz
porcukor	5 evőkanál
zselatin kakaópor	10 gramm
tortadara	1 darab

A tésztához

tojás	6 darab
kristálycukor	18 dekagramm
víz	1 dl
olaj	0.5 dl
liszt	15 dekagramm
rétesliszt	10 dekagramm
Dr. Oetker Sütőpor	1 csomag
kakaó	2 evőkanál
só	1 csipetnyi
citromlé	1 pár csepp

A krémhez

tej	8 dl
vanília pudingpor	2 csomag
vaníliás cukor	2 csomag
cukor	6 evőkanál

Desszertek: Tejfölös pudingos szelet a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A pudingot a szokott módon megfőzzük, majd néha megkeverve, hűlni hagyjuk.

2. lépés

Tészta: a tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a vizet, majd az olajat és folyamatosan keverjük. A sütőporos lisztet kanállal könnyedén hozzákeverjük, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét verjük tovább a citromlével, majd könnyedén beleforgatjuk a masszába. Sütőpapírral bélelt, normál tepsibe öntöm a massza felét. A másik felébe belekeverem a kakaóport, és ráöntöm a sárga tészta tetejére, majd villával kicsit márványosra keverem.

3. lépés

Erre jön a langyosra hűlt puding, teáskanállal rákanalazom, és 200 fokon, 5 percig, majd 180 fokon 40-45 perig sütöm, ajtónyitás nélkül.

4. lépés

A tejfölöket a cukorral kikeverem. Kiveszek belőle 2 dl-nyit, és feloldom benne a zselatint, majd a többi krémhez keverem. A kész krémet a kihűlt süti tetejére kenem, megszórom tortadarával vagy kakaóporral, és egy éjszakára a hűtőbe teszem.