Tejszínes eperkocka
Desszertek: Tejszínes eperkocka a sok
Elkészítés
1
Tészta: a hozzávalókból sárga piskótát sütünk.
2
Krém: a 25 dkg epret 20 dkg kristálycukorral összekeverjük, fél órát állni hagyjuk, majd össze turmixszoljuk. 5 dl tejszínt kemény habbá verünk és a cukrozott eperpéppel könnyedén összekeverjük.
3
Egy dkg zselatint fél deciliter vízben elkeverünk, felforrósítjuk, majd ha kihűlt, az epres tejszínhez keverjük.
4
A piskótát kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. Annyi krémet hagyjunk, hogy a tetejére is maradjon. Ízlés szerint díszíthetjük.