Tejszínes karamelltorta

>

Torta

50

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

babapiskóta	200 gramm

A krémhez

tejszín ízű pudingpor	2 csomag
tej	8 dl
kristálycukor	10 evőkanál
Vajas íz	10 dekagramm
habtejszín	5 dl
Dr. Oetker Expressz zselatin fix	2 csomag

A piskóta mártásához

cukor	4 evőkanál
vaníliás	2 csomag
cukor	1 kevés
víz	4 dl
Vajas íz	5 dekagramm

Desszertek: Tejszínes karamelltorta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Krém: A cukorból karamellt készítünk, lassan olvasztjuk a cukrot, hogy ne égjen meg. Ha megolvadt hozzáöntünk 4 dl tejet, és takarékon, lassan felolvasztjuk a karamellt. A maradék tejben feloldjuk a pudingport, és a karamellás tejhez adjuk, majd állandóan kevergetve jó sűrűre főzzük. Még melegen hozzáadjuk a Vajas ízt, és jól összekeverjük, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, a keményre felvert tejszín 2/3 részét hozzákeverjük. Amikor a krém már egynemű, hűtőbe tesszük.

2. lépés

A piskóta mártásához a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a vízzel összedolgozva felforraljuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a Vajas ízt, és addig kevergetjük, amíg a Vajas íz felolvad.

3. lépés

A tortaformát (26 cm) kirakjuk a megmártogatott babapiskótákkal, és rákenjük a krém 1/4 részét, majd háromszor megismételve, a legutolsó piskótasor tetejét krémmel vonjuk be. Tetszés szerint tejszínnel, tortadarával díszítjük.