Tejszínes szelet
Hozzávalók
A tésztához
| liszt | 70 gramm |
|---|---|
| Dr. Oetker Sütőpor | 1 teáskanál |
| kakaópor | 60 gramm |
| Rama Vajas Íz | 75 gramm |
| tojás | 2 darab |
| cukor | 60 gramm |
| méz | 2 evőkanál |
| Dr. Oetker vanília aroma | 1 teáskanál |
A krémhez
| zselatinlap | 2 darab |
|---|---|
| mascarpone | 125 gramm |
| méz | 3 evőkanál |
| habtejszín | 200 milliliter |
| porcukor | 1 evőkanál |
| víz | 1 evőkanál |
Sütéshez
| Sütési idő | 15 perc |
|---|---|
| Sütési hőmérséklet | 180 ° |
| Edény, sütő formája | sütőppírral bélelt sütőlemez |
Elkészítés
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és
egy sütőlemezre helyezzünk sütőpapírt.
2. lépés
A száraz hozzávalókat (lisztet, sütőport, kakaóport) keverjük össze. A Rama Vajas Ízt olvasszuk fel, tegyük félre.
A tojásokat keverjük habosra a cukorral és mézzel, majd keverjük bele az olvasztott margarint és a vanília aromát is.
Masszánkat öntsük a sütőpapírral bélelt sütőlemezre 0.5-1cm vastagon, és süssük kb. 15 percen keresztül az előmelegített sütőben.
Ha kihűlt, húzzuk le róla a sütőpapírt, és vágjuk 2 egyenlő részre. Hűtsük ki teljesen.
3. lépés
A krémhez a zselatint áztassuk be hideg vízbe.
A mascarponét keverjük simára a mézzel.
A zselatint csavarjuk ki, és 1 evőkanálnyi vízben melegítsük fel.
A hideg tejszínt verjük lágy habbá a porcukorral, majd keverés közben óvatosan öntsük hozzá a felolvasztott zselatint és verjük kemény habbá.
Forgassuk össze a mézes mascarponét a tejszínhabbal.
4. lépés
A kihűlt tésztalapok egyikét tegyük egy tálcára. Kenjük rá a mascarponés tejszínes krémet, simítsuk egyenletesre.
A másik kakaós lapot vágjuk akkora szeletekre, ahogy tálalni szeretni süteményünk. Helyezzük az egyes szeleteket a krém tetejére (így könnyebb lesz tálaláskor szeletelni). Tegyük hűtőbe minimum 4 órára.
Hasonló receptek
szerző:Felhasználó Anonymous
szerző:Felhasználó Anonymous