Feltöltve:

Tenger hullámai szelet

60
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Ráma50 dekagramm
+ 3 evőkanál cukor25 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
1 csipetnyi
tojás6 darab
liszt35 dekagramm
sütőpor1 csomag
meggy45 dekagramm
kakaópor5 dekagramm
tejszín3 evőkanál
vaníliás pudingpor (főzős)1 csomag
tej5 dl
fehér csokoládé30 dekagramm
kókuszzsír7 dekagramm

A díszítéshez

színes cukorka1 kevés
marcipán1 adag

A tepsi kikenéséhez

Ráma1 darab
liszt1 darab

Desszertek: Tenger hullámai szelet a sok

Elkészítés

1

Robotgép segítségével Rama felét 25 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval krémesre keverjük. Beledolgozzuk a tojásokat és beleforgatjuk a sütőporral elvegyített lisztet. A massza felét Ramával kikent, liszttel meghintett 20x30 cm-es tepsibe simítjuk. Rákenjük a kakaóporral ízesített maradék tésztát és elosztjuk rajta a kimagozott meggyet. 175 fokon 30-35 percig sütjük. Közben a pudingport 3 ek. cukorral és kb 8 ek. tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk, hozzáadjuk a feloldott pudingport és felfőzzük, majd kihűtjük. A szoba-hőmérsékletű maradék Ramát kikeverjük, majd kanalanként beledolgozzuk a kihűlt pudingot és a süteményre kenjük. Hűvös helyen 3-4 órát pihentetjük. Forró vízfürdőn a durvára vágott csokoládét a kókuszzsírral (olajjal is jó) együtt megolvasztjuk és 30 percnyi hűlés után a süteményre simítjuk. Tortavillával hullámos csíkokat húzunk bele és szilárdulásig hűtőbe állítjuk. Végül tetszés szerint díszítjük. A máz: fehér csokoládé színes cukorkákkal Ramaval felolvasztva. A világos tészta 2/3 részét tegyük a tepsibe, majd az 1/3 rész barna tésztát simítsuk rá. Fakanál nyelével húzogassunk hullámokat, így a sütink is hullámos lesz, mint a tenger, vagy a Balaton. Ezután a meggyet úgy rakjuk rá, hogy amikor szeleteljük, látszódjon a meggy is. A mázra villával cifrázzunk hullámokat. Gumicukorral díszítettem, ugyan nem tengeri állatok, de ez volt a tasakban.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem