Feltöltve:

Tepsis képviselő süti

access_alarm 0
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

krem

tej5 dl
cukor4 evőkanál
főzős vaníliás pudingpor2 csomag
Ráma25 dekagramm

Tészta

Ráma20 dekagramm
víz2.5 dl
liszt15 dekagramm
tojás6 darab
1 kevés

Desszertek: Tepsis képviselő süti a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához 2,5 deci vizet a gázra helyezünk egy edényben, felolvasztunk benne 20 dkg Ramát, majd amikor felfő, belekeverünk fakanállal 15 dkg lisztet. Pár percig kevergetjük és addig főzzük, amíg a massza az edény falától el nem válik. Levesszük a tűzről, 1-2 percig pihentetjük, majd egyenként belekeverjük a 6 db tojást. Én robotgéppel szoktam, de elég csak fakanállal is.

2. lépés

Csomómentesre keverjük, kétfelé osztjuk, majd a felét közepes méretű tepsibe nyomkodjuk úgy, hogy a tepsi alját beterítse. Kenni nem lehet, csak nyomkodni. Nem fogunk egyenletes felületet kapni, a lényeg, hogy ne legyen lyuk az alján. Én műanyag tortakrém simítóval szoktam csinálni. A tepsit nem kell kikenni, mert nem ragad le a tészta.

3. lépés

Előmelegített sütőben, közepes lángon, 15-20 perc alatt szép rózsaszínűre sütjük. Kiborítjuk, majd a másik fél adag tésztát is kisütjük.

4. lépés

Nem kell megijedni, a megsült tészta felülete hepehupás, hólyagos, nem egyenletes.

5. lépés

Krém: az 5 dl tejből félreteszünk annyit, hogy a 2 zacskó pudingport eltudjuk benne keverni. A többibe 3-5 ek. cukrot teszünk ízlés szerint, majd felfőzzük, belekeverjük a pudingos tejet, vagyis a szokásos módon pudingot főzünk.

6. lépés

Amikor kész, még forrón magas falú edénybe tesszük (én a mérőedényemet használom) és 25 dkg szoba-hőmérsékletű, lágy Ramát keverünk bele a turmixgép erős fokozatával. A puding 1-2 perc alatt felveszi a Ramát és mivel még meleg, jól rá lehet kenni a hepehupás tésztára. Ráborítjuk a másik tésztalapot és kicsit rá is nyomkodjuk.

7. lépés

A tészta tetejére olvasztott csokoládét csurgatunk, majd tálaláskor a kockára vágott sütire tejszínhabot nyomunk, vagy esetleg egy kis színes szórócukorral is meg lehet szórni.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 80"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 75"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 0"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 0"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 15"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 15"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem