Feltöltve:

Tiramisu

0
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

aroma1 kevés
hideg feketekávé4 dl
tej0.6 dl
cukor8 dekagramm
babapiskóta30 dekagramm
tojás4 darab
citrom2 darab
habtejszín0.5 liter
kakaópor vagy fahéj1 evőkanál
citrom reszelt héja
vaníliás joghurt (vagy natúr joghurt + vaníliás cukor)

Desszertek: Tiramisu a sok Tiramisu recept közül.

Elkészítés

1

Legelőször lefőzöm a kávét, hogy mire kell jó hideg legyen. A 2 db citrom levét kifacsarom és belekavarom a fél liter habtejszínbe, (én így készítem a mascarpone sajtot), majd hűtőbe teszem. A 4 tojást szétszedem fehérjére és sárgájára. A sárgáját hőálló tálban habosra keverem a cukorral együtt, majd gőz fölött sűrű krémet főzök belőle. A krémet is megvárom, hogy kihűljön. Miután kihűlt a krém belekavarom a mascarpone sajtba (habtejszínes citromos krém). A tojásfehérjéket habbá verem és ezt is mascarponés krémbe keverem, vigyázva hogy a hab ne törjön szét. Ezután a hideg kávéba belekeverem az aromát. Az aromás kávéba megforgatom a babapiskótákat (nem szabad áztatni, mert akkor lucskos lesz az egész), majd egy tálba teszem, és ráöntök egy adag krémet, majd megint egy sor babapiskóta és ismét krém, és ezt addig ismételem, amíg a krém el nem fogy. Majd letakarom, és kb. 6 órára hűtőbe teszem, de még jobb ha egy egész éjszakát áll a hűtőbe. Fogyasztás előtt kakaóport, vagy fahéjat szitálok rá.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem