Tiramisu Marcsi konyhájából

6 tk. kávét és a 3 ek. cukrot forró vízzel felöntjük és 3-4 ek. amaretto likőrt adunk hozzá. Majd hűlni hagyjuk.

Egy tálba a tejszínt összekeverjük és kemény habbá verjük.

Egy másik tálba a 6 tojás sárgáját a 3ek. cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk mascarpone-t ,3-4 ek. amaretto likőrt és végül a felvert tejszínt. Óvatósan összekeverjük.

Rétegezés: egy műanyag tárolódobozba a kávéba mártott babapiskótát egy sorba lefektetjük, majd 2-3 cm vastag krémet kenünk rá és kakaóporral megszórjuk. Ezt újabb réteg követi, az alábbi sorrend alapján.

2-3 órát állni hagyjuk.