Feltöltve:

Tiramisu torta

60
Könnyű
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Krémhez

habfixáló1 csomag
rum, vagy konyak1 dl
lapzselatin3 gramm
növényi tejszín4 dl
kristálycukor3 evőkanál
vaníliás cukor3 csomag
natúr krémsajt1 doboz
tojás4 darab

Díszítéshez

kakaópor1 darab
tejszínhab150 milliliter
babapiskóta (kb)40 darab

Középső részhez

porcukor1 darab
feketekávé1 adag
rum1 darab
babapiskóta (kb)20 darab

Tésztához

tojás5 darab
vaníliás cukor1 csomag
kristálycukor5 evőkanál
liszt5 evőkanál

Desszertek: Tiramisu torta a sok Tiramisu recept közül.

Elkészítés

1

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéjét kemény habbá verjük. A tojássárgákat 1 evőkanál forró vízzel habosra keverjük és közben lassanként hozzáadjuk a cukrokat, majd a lisztet. A tojáshabot egy fakanállal óvatosan a tojássárgához keverjük.

2

Egy 26 cm átmérőjű tortaformát kikenünk Ramával és a tésztát beleöntjük. Kb. 15-20 perc alatt előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. Ha kihűlt kettévágjuk.

3

A krémhez a tojások sárgáját a kétféle cukorral habosra keverjük. Akkor jó, ha a cukor elolvadt, a massza kifehéredik és tejföl sűrűségű lesz. A jól lehűtött krémsajtot hozzáadjuk, majd konyakkal, vagy rummal ízesítjük.

4

A tojások fehérjét és a tejszínt is kemény habbá verjük külön-külön, majd mindegyiket óvatosan a sajtos krémbe forgatjuk. A zselatinlapot beáztatjuk vízbe, majd tűzhelyen felolvasztjuk és óvatosan a krémbe keverjük.

5

A krém felét az első piskótakarikára kenjük. Eligazgatjuk és ráhelyezzük az ízlés szerint elkészített kávés-rumba beáztatott babapiskótákat. Rátesszük a krém második felét és ráhelyezzük a másik piskótakarikát. A kifolyt krémet szétkentjük a piskóta köré és ráragasztjuk a félbevágott babapiskótákat. A tortát egy szalaggal körbekötjük, díszítjük.

6

A díszítéshez való tejszínt felverjük, nyomózsákba tesszük és ízlés szerint díszítjük, majd kakaóporral megszórjuk a tetejét.

7

Hűtőbe tesszük és egy napot várunk vele, hogy az ízek jól összeérjenek. Jó étvágyat.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem