Töltött gesztenyetekercs

A gesztenyét a Ramával, a vaníliás cukorral és a tejjel (a tejet nagyon apránként adjuk hozzá, mert nem biztos, hogy az egész kell), valamint az ízlés szerinti rummal összedolgozzuk, majd alufólián kisodorjuk. Krém: a megolvasztott 6 dkg kakaóhoz hozzáadjuk a 10 dkg porcukrot. Amikor kihűlt, a 10 dkg Ramát is hozzákeverjük. A kinyújtott gesztenyére rákenjük a krémet és óvatosan feltekerjük. Hűtőben tároljuk.