Töltött zsemle

A túrót összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, tejföllel és aki szereti mazsolát is tehet bele. A zsemlék tetejét levágjuk, belsejét kikaparjuk és ezt is hozzákeverjük a túrókrémhez. Ha nagyon száraz lenne, tegyünk hozzá még tejfölt. A zsemléket enyhén cukros tejbe mártjuk, (ne áztassuk) és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Megtöltjük a túrókrémmel, rárakjuk a tetejét, de előtte ezt is mártsuk a tejbe. Ropogósra sütjük, a tetejét porcukorral meghintve tálaljuk.