Feltöltve:

Túró Rudolf torta

35
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A piskótához

finomliszt6 dekagramm
sütőpor0.5 kávéskanál
cukor6 dekagramm
tojás2 darab
keserű kakaópor1 dekagramm

A töltelékhez

tejföl1 dl
vaníliarúd1 darab
citrom reszelt héja1 darab
citromlé1 evőkanál
zselatinpor1 csapott evőkanál
porcukor25 dekagramm
túró50 dekagramm
hideg tejszínből vert hab2.5 dl
cukormentes kakaópor3 evőkanál

A sziruphoz

cukor5 dekagramm
víz1 dl

Desszertek: Túró Rudolf torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1

Ramával kikenünk egy 24 cm-es kapcsos tortaformát és az aljába sütőpapírt teszünk. A tojásokat és a cukrot felhabosítjuk. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekeverjük, majd óvatosan a tojáshabhoz forgatjuk. A tortaformába öntjük a masszát és 175 fokon 12 perc alatt megsütjük. Ha kész, kihűtjük.

2

A zselatint 1 dl vízzel elkeverjük, majd kis lángon addig kevergetjük, amíg a zselatin feloldódik. Félretesszük hűlni. A porcukrot simára keverjük 2-3 kanál forró vízzel egy nagy keverőtálban. A porcukorhoz adjuk a túrót, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, a citromhéjat, a citromlevet, a tejfölt és a zselatinos vizet. Robotgéppel 1-2 perc alatt összedolgozzuk és végül fakanállal beleforgatjuk a tejszínhabot.

3

A piskótát kivesszük a formából, lehúzzuk róla a sütőpapírt. A formát elmossuk, szárazra töröltük, majd visszatesszük bele a piskótát. Megöntözzük 1 dl víz és 5 dkg cukor összemelegített keverékével, elsimítjuk rajta a túrós tölteléket és a tetejét vastagon megszórjuk kakaóporral. A tortát 1 napig hűtőben tartjuk. Tálalás előtt késsel finoman körbevágjuk és kiszedjük a formából.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem