Feltöltve:

Túrógombóc

120
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

tej1 liter
túró0.5 kilogramm
Cukor1 kis
1 kevés
vaníliás cukor1 csomag
citrom reszelt héja1 darab
gríz (2 dl)1 pohár

A túrógombócról
A túró gyakran használt alapanyag a konyhában. Önmagában is nagyon finom és tápláló. Rengeteg édes és sós sütemény, tésztaétel, desszert készül belőle. Az egyik ilyen népszerű desszert a túrógombóc, mely remekül megállja a helyét főételként is egy kiadós leves mellett. Az igazi túrógombóc puha, könnyed és légies. Jól összetört túró, megfelelő mennyiségű búzadara és tojás, és a megfelelő ideig történő pihentetés a titka a jó túrógombócnak. Sőt, ha a tojást szétválasztjuk és a fehérjét felverve külön keverjük a túrós masszához, még finomabb eredményt kapunk. Tálaláskor porcukorral kevert tejföllel öntsük le. Ha már unjuk a jól bevált módszereket, nyugodtan kísérletezhetünk is a túrógombóccal. Ha valami gyümölcsösre vágyunk, akkor is remek választás a túrógombóc. Eperrel is isteni finom, ha szeretjük, nyugodtan tegyünk egyet a túrógombóc közepébe is. Ha még gazdagabb ízvilágra vágyunk, egy kis étcsokis reszelékkel is megbolondíthatjuk az eredményünket. A várt hatás garantáltan nem marad el. Ha főzés nélkül szeretnénk elkészíteni a túrógombócunkat, arra is van lehetőségünk. Az a titka, hogy előtte készítenünk kell egy adag tejbegrízt és azt is bele kell kevernünk a túrógombóc masszájába. Ha elkészültünk, ugyanúgy megforgatjuk a túrógombócokat grízben, majd megpirítjuk. Készíthetjük zabpehellyel és zabkorpával is. Mindkettő esetében keverhetjük őket a tésztába is, de a grízzel is jól párosítható, amiben majd a végén megforgatjuk. Elkészíthetjük gluténmentesen is, liszt helyett kukoricadarával.

Elkészítés

1

A túrót a tejjel felfőzzük, beletesszük a cukrot, a sót, a vaníliás cukrot, a citrom héját, és a grízt. Amikor összefőtt, és a gríz is megfőtt, hűlni hagyjuk. Ha teljesen kihűlt, gombócokat formálunk belőle és a Ramával megpirított prézlibe megforgatjuk. Ízlés szerint tejföllel, vagy csokis öntettel tálaljuk. De nagyon finom még gyümölcsös öntettel, vagy lekvárral is.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem