Túrós-barackos palacsinta vaníliasodóval
Túrós-barackos palacsinta vaníliasodóval
  • timer70 perc
  • moodKözepes
  • person4 fő

Hozzávalók:

  • tojás - 2 darab

Elkészítés:

  1. Palacsintát készítek...a szokásos módonA túrót összetöröm villával és ízesítem a hozzávalókkal. A barackot felkockázom, és a túróba keverem.Vaníliasodó: Kézi habverővel simára keverem a következőket. tojássárga, cukor, vaníliás cukor, tejszín, liszt, tejből 1 dl. A többi tejet felforraljuk, majd vékony sugárban, lassan, állandó kevergetés mellett a tojásos krémhez adagoljuk. Majd folytonos kevergetés közben besűrítjük, a legjobb ha vízfürdőt teszünk alá, így nem ég le a krém.A palacsinta egyik felét megkenem a barackos túróval, félbe hajtom, majd újra félbe, így kapok háromszög alakú palacsintákat. Meglocsolom a krémmel, és már fogyasztható is.