Túrós-csokis torta

>

Torta

35

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

Tésztához

zabkeksz	20 dekagramm
olvasztott Rama	10 dekagramm
étcsokoládé	6 dekagramm

Töltelékhez

tehéntúró	25 dekagramm
doboz vaníliás krémtúró, vagy 3 ek. tejföl	1 kis
vaníliás cukor	1 csomag
citrom reszelt héja	1 darab
tejszín	2 dl
zselatinfix	1 csomag

Desszertek: Túrós-csokis torta a sok Torta, recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A kekszet megdaráljuk, vagy daráló hiányában beletesszük egy zacskóba, fogunk egy sodrófát, vagy klopfolót és minél apróbbra szétmorzsoljuk. A 6 dkg csokit nagyon apróra daraboljuk, vagy nagy-lyukú reszelőn lereszeljük és hozzávegyítjük a morzsolt kekszhez. Hozzádolgozzuk az olvasztott Ramát is, majd fogunk egy 26 cm-es tortaformát és belefeszítünk egy kör alakúra kivágott sütőpapírt. A tortaforma szélét nem kell bélelni. Ebbe nyomkodjuk egyenletesen a keksz-alapot, majd betesszük a fagyasztóba.

2. lépés

A túrót villával áttörjük, majd robotgéppel hozzádolgozzuk a krémtúrót, vagy a tejfölt és a citromhéjat. Jó habosra keverjük, majd mehet bele a zselatinfix és ezzel is jól kikeverjük, végül hozzákeverjük a cukrot is. Hozzáforgatjuk a kemény habbá vert tejszínhabot is. Elsimítjuk a túrós tölteléket a kekszalapon egy habkártyával, hogy szép sima felülete legyen, majd visszatesszük a mélyhűtőbe.

3. lépés

Vízgőz felett megolvasztjuk az apró darabokra tördelt csokoládét és simára keverjük az olajjal. A kész csokimázat elsimítjuk a hidegre hűlt tortánk tetején, vagy rácsíkozzuk. A torta tetejét túrós-csokis rúddal és tejszínhabbal díszíthetjük.