Túrós golyók

A barna tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Nem kell folyadék hozzá, a kezünk melegétől olvad annyit a Rama, hogy gyúrható legyen a tészta.

Ezután Ramával kikenünk, majd lisztezünk egy közepes méretű tepsit és golyókat formálunk a barna tésztából. Úgy osztjuk el, hogy kitöltse mindenhol a tepsit.

A túrós keverékhez először a 4 tojásfehérjét habbá verjük kevés sóval. Egy nagyobb tálban a hozzávalókat jól kikeverjük, ezt robotgéppel a legegyszerűbb, majd hozzáadjuk a habot és ezt a keveréket ráöntjük a golyókra.