Egy tálban összekeverjük a túrót, a vaníliás cukrot és a tejet. Egy másikban a lisztet, a csokis pudingport, a sütőport és a szódabikarbónát.
Könnyedén felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, az olajat és a kefirt. Beledolgozzuk a lisztes keveréket, végül óvatosan a csokireszeléket. A muffin formákat félig megtöltjük a csokis masszával, erre a túrós keveréket tesszük, majd ezt befedjük a csokis tészta maradékával.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra és kb. 20-25 percig sütjük.
