Túrós ökörszem
Hozzávalók
Tészta
liszt | 0.5 kilogramm | |
---|---|---|
Ráma | 5 dekagramm | |
porcukor | 5 dekagramm | |
élesztő | 2.5 dekagramm | |
tej | 2.5 dl | |
tojássárgája | 3 darab | |
só | 1 csipetnyi |
Túrós töltelék
túró | 40 dekagramm | |
---|---|---|
porcukor | 10 dekagramm | |
tojás sárgája | 1 darab | |
mazsola | 2.5 dekagramm | |
citrom reszelt héja | 0.5 darab |
Desszertek: Túrós ökörszem a sok Sütemények recept közül.
Elkészítés
1
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd a kétszeresére kelesztjük. Kelesztés után átgyúrjuk, majd kisujjnyi vastagra kinyújtjuk. 9 cm-es fánkszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapiros tepsibe rakjuk őket. A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A kiszúrt tészták közepét, ahova a tölteléket rakjuk egy kicsit benyomkodjuk és a mélyedésbe teszünk 1-1 kanál túrós tölteléket. A tészta széleit lekenjük tojásfehérjével, langyos helyen 20-25 percet kelesztjük. Újra lekenjük a tojással. 210 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt szép aranybarnára sütjük.