A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd a kétszeresére kelesztjük. Kelesztés után átgyúrjuk, majd kisujjnyi vastagra kinyújtjuk. 9 cm-es fánkszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapiros tepsibe rakjuk őket. A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A kiszúrt tészták közepét, ahova a tölteléket rakjuk egy kicsit benyomkodjuk és a mélyedésbe teszünk 1-1 kanál túrós tölteléket. A tészta széleit lekenjük tojásfehérjével, langyos helyen 20-25 percet kelesztjük. Újra lekenjük a tojással. 210 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
