Túrós Palacsinta

>

Palacsinta

60

Könnyű

4 fő

0

Hozzávalók

a palacsintához (alaprecept)

tojás	1 darab
cukor
só
tej	400 milliliter
liszt	150 gramm
Rama Vajas Íz	50 gramm

A sütéshez

Rama Vajas Íz

a túrós töltelékez

félzsíros túró	250 gramm
cukor	4 evőkanál
citrom reszelt héja	1 darab
tojás	1 darab
tejföl	3 evőkanál

Sütéshez

Sütési idő	30 perc
Edény, sütő formája	palacsintasütő

Elkészítés

1. lépés

A palacsinta elkészítéséhez a tojást a cukorral, sóval, a tej felével keverjük jól el, majd adjuk hozzá a lisztet is. Ezután a maradék tejjel keverjük csomómentesre. A végén adjuk hozzá az olvasztott Rama Vajas Ízt is. A tésztának tejszínsűrűségűnek kell lennie. Ha túl sűrű, higítsuk kevés szódavízzel. Pihentessük fél órát.

2. lépés

A palacsintasütőt közepes lángon forrósítsuk fel, és kevés olvasztott Rama Vajas Ízzel kenjük át. Merjünk bele egy merőkanálnyi palacsintatésztát, a sütőt forgassuk körbe, hogy mindenhova kerüljön a tésztából. Szélesebb lapáttal előbb ellenőrizzük a széleit, majd a közepét is, hogy megpirult-e. Ha igen, óvatosan nyúljunk alá és fordítsuk meg, süssük meg a másik oldalát is (ez már hamarabb elkészül).

3. lépés

A töltelékhez a túrót törjük át krumplinyomón vagy villa segítségével. Adjuk hozzá a cukrot, reszelt citromhéjat, tojás sárgáját és a tejfölt. A tojásfehérjét verjük habbá és azt is keverjük bele. Ízlés szerint mazsolával is ízesíthetjük.