Túrós pite meggyel

>

Pite

0

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Tészta

finomliszt		30 dekagramm
Ráma		15 dekagramm
élesztő		3 dekagramm
tej		0.5 dl
tojássárgája		4 darab
kristálycukor		1 kávéskanál
só		1 csipetnyi

Töltelék

tehéntúró		0.5 kilogramm
pohár natúr joghurt		1 nagy
kristálycukor		30 dekagramm
vaníliás cukor		2 csomag
citrom reszelt héja		1 darab
búzadara		4 evőkanál
tojásfehérje		4 darab
kimagozott meggybefőtt (friss, vagy fagyasztott)		1 pohár
Rama a kenéshez		1 kevés

Desszertek: Túrós pite meggyel a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1

Az élesztőt a cukorral ízesített langyos tejben felfuttatjuk. A tojások sárgáját a puha Ramával kikeverjük. Összedolgozzuk a felfuttatott élesztővel és a liszttel, majd a tésztát 2 részre osztjuk.

2

Az egyik tésztával kibélelünk egy Ramával kikent tepsit.

3

A túrót áttörjük, összekeverjük a joghurttal, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a búzadarával, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is belekeverjük. Ezt a masszát a tésztára kenjük.

4

A meggyszemeket rászórjuk és a másik kinyújtott tésztával befedjük. Villával megszurkáljuk és 1 órán át pihentetjük. Előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt megsütjük.