Túrós pite meggyel

>

Pite

0

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Tészta

finomliszt	30 dekagramm
Ráma	15 dekagramm
élesztő	3 dekagramm
tej	0.5 dl
tojássárgája	4 darab
kristálycukor	1 kávéskanál
só	1 csipetnyi

Töltelék

tehéntúró	0.5 kilogramm
pohár natúr joghurt	1 nagy
kristálycukor	30 dekagramm
vaníliás cukor	2 csomag
citrom reszelt héja	1 darab
búzadara	4 evőkanál
tojásfehérje	4 darab
kimagozott meggybefőtt (friss, vagy fagyasztott)	1 pohár
Rama a kenéshez	1 kevés

Desszertek: Túrós pite meggyel a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Az élesztőt a cukorral ízesített langyos tejben felfuttatjuk. A tojások sárgáját a puha Ramával kikeverjük. Összedolgozzuk a felfuttatott élesztővel és a liszttel, majd a tésztát 2 részre osztjuk.

2. lépés

Az egyik tésztával kibélelünk egy Ramával kikent tepsit.

3. lépés

A túrót áttörjük, összekeverjük a joghurttal, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a búzadarával, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is belekeverjük. Ezt a masszát a tésztára kenjük.

4. lépés

A meggyszemeket rászórjuk és a másik kinyújtott tésztával befedjük. Villával megszurkáljuk és 1 órán át pihentetjük. Előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt megsütjük.