Túrótorta 1.

>

Torta

40

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

túró	25 dekagramm
tejföl (kb)	2 evőkanál
kristály-, vagy porcukor (ízlés szerin)	10 dekagramm
citrom húsa, héja és leve (ízlés szerinti)	1 darab
só	1 csipetnyi
tej (kb)	3 dl
zselatin por (1/2 zacskó)	12 gramm
vaníliás cukor	1 csomag
tejszínhabpótló por	1 csomag
dió	1 marék
birsalmasajt	1 darab
banán és bármilyen friss vagy konzerv gyümölcs	0.7 kilogramm

Tetejére

zselatinpor	13 gramm
víz	1.5 dl
szörp	0.5 dl
ételfesték	1 kevés

Desszertek: Túrótorta 1. a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Felverjük kemény habnak a 1,5 dl tejjel a tejszínhabpótló port. Belekeverjük az áttört túrót, a tejfölt, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a csipetnyi sót és a citrom levét.

2. lépés

Mikróban felmelegítjük a 1,5 dl tejet, majd csomómentesre elkevertjük benne a zselatinport és ezt is belekeverjük a masszába.

3. lépés

Formába öntjük, belekeverjük a gyümölcsök nagy részét (banánt, citromot, citromhéjat, birsalmasajtot, diót). Egy keveset hagyjunk a tetejére. Hűtőbe tesszük addig, amíg elkészítjük a tetejére a zselatint.

4. lépés

0,5 dl bodzaszörphöz néhány csepp citromot keverünk és annyi vizet öntünk hozzá hogy 2 dl legyen a folyadék.

5. lépés

Mikróban felmelegítjük, de nem forraljuk, csomómentesen elkeverjük a tortából megmaradt fél csomag zselatinporral, majd ételfestékkel színezzük.

6. lépés

A keményre dermedt torta tetejét megpakoljuk a maradék gyümölcsökkel és óvatosan rálocsoljuk a színes zselét. Visszatesszük a hűtőbe és csak teljes dermedés után fogyasztható.