Túrótorta

>

Torta

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Tészta

tojás	8 darab
liszt	8 evőkanál
cukor	8 evőkanál
sütőpor	1 csomag
étolaj	0.5 dl
kakaópor (ízlés szerint lehet több is)	2 dekagramm

Túrókrém

túró	0.5 kilogramm
növényi tejszínhab	3 dl
porcukor	20 dekagramm
vegyes gyümölcs	30 dekagramm

Fondant réteg

pillecukor	40 dekagramm
porcukor	1 darab

Desszertek: Túrótorta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Piskóta tészta: a tojásokat szétválasztjuk. A sárgához hozzáadjuk a cukrot és habosra keverjük. A lisztet, a sütőport, (ha barna piskótát akarunk, akkor a kakaót) összekeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, majd óvatosan hozzátesszük a tojássárgával összekevert cukrot, az olajat és a száraz hozzávalókat is belekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben közepesen lángon megsütjük. Ha a tészta kihűlt két lapra vágjuk.

2. lépés

Túrókrém: a túrót áttörjük és a porcukorral összekeverjük. A tejszínhabot felverjük és kikeverjük a túróval. A kihült tésztára kenjük a krém felét, megszórjuk gyümölccsel, majd a krém másik felét is rákenjük, végül ráhelyezzük a tészta másik felét. Annyi krémet hagyjunk, hogy a torta tetejére és oldalára is jusson belőle nagyon vékonyan.

3. lépés

Külső "fondant" borítás: a pillecukrot egy Ramával kikent tálba aprítjuk, majd mikróban addig melegítjük, amíg folyóssá nem válik. Lehetőleg gyúrótáblán, de ne fagyúrótáblán, (esetleg a konyha pulton) a már előre porcukorral megszórt felületre öntjük és annyi porcukorral gyúrjuk össze, hogy jól formázható legyen. Ha nem találunk megfelelő színeket használjunk ételfestéket, vagy kakaóport. Lehet a masszát nyújtani kellő méretűre és jól formázható.