Túrótorta erdei gyümölcsökkel

Megsütjük a piskótát. Közben a joghurtot a túróval, a cukorral, a vaníliás cukorral és a citromok reszelt héjával és levével jó alaposan kikeverjük. A zselatint 1,5 dl vízben kb. 1-2 percig forraljuk. Ha már csak langyos, a joghurtos keverékhez adjuk, majd óvatosan összekeverjük a gyümölcskeverékkel. A piskótát 3 lapra vágjuk és megtöltjük a krémmel. 2-3 órára hűtőbe tesszük.