Vaníliás, mézes szelet

A tésztához gőz felett megolvasztom a Ramát, majd hozzákeverem a mézet, a porcukrot, a tojást, a kakaót és a fahéjat is. Addig kevergetem, amíg egyneművé nem válik. Végül hozzáadom a szódabikarbónával elkevert lisztet is és alaposan összegyúrom a tésztát. Folpackba csomagolom és egy órára a hűtőbe teszem.

Amíg hűl, elkészítem a krémet. A pudingporokat 1-2 evőkanál tejjel simára keverem, majd a maradék tejjel sűrűre főzöm. A Ramát kikeverem a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd a fahéjjal együtt a teljesen kihűlt pudinghoz keverem. Ha túl sűrű lenne a krém, tejföllel lazíthatjuk.

A tésztát 3 egyenlő részre osztom és egyenként vékony lapokat nyújtok belőle és villával megszurkálom, hogy ne hólyagosodjon fel sütés közben. Lisztezett, Ramával megkent tepsi hátulján 170 fokon, kb. 8-10 perc alatt készre sütöm.

A lapokat megtöltöm a krémmel és egy éjszakát állni hagyom. Másnapra megpuhul és szépen szeletelhető. Porcukorral meghintve tálalom.