Vargabéles

A cérnametéltet kifőzzük, leszűrjük, átöblítjük és jól lecsepegtetjük.

A túrót szitán áttörjük, elkeverjük tejföllel, RAMA Margarin kétharmadával, tojássárgával, porcukorral, reszelt citromhéjjal és az előzőleg beáztatott mazsolával.

Hozzáadjuk a kifőtt cérnametéltet és a keményre felvert tojáshabot.

A tepsit kikenjük a maradék margarinnal, kibéleljük réteslappal. Beleöntjük a túrós tölteléket, befedjük réteslappal és 160-170°C fokos sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.