Vegán fűszeres almatorta

>

Torta

45

Könnyű

8 fő

1

Hozzávalók

A tésztához

szójatej	300 milliliter
almaecet	2 teáskanál
teljes kiőrlésű liszt	350 gramm
Dr. Oetker Sütőpor	1 teáskanál
szódabikarbóna	1 teáskanál
őrölt fahéj	2 teáskanál
szegfűbors	0,5 teáskanál
gyömbér	0,5 teáskanál
tengeri só	0,5 teáskanál
reszelt alma	150 gramm
Laktózmentes Rama sütőmargarin	120 gramm
barna cukor	175 gramm
cukornád-melasz	0,5 evőkanál
vanília kivonat	2 teáskanál
aprított pekándió	65 gramm

A krémhez

porcukor	360 gramm
Laktózmentes Rama sütőmargarin	115 gramm
juharszirup	6 evőkanál

Sütéshez

Sütési idő	20 perc
Sütési hőmérséklet	180 °
Edény, sütő formája	18cm-es tortaforma (2db)

Alternatív étrend

Laktózmentes

Vegán

Egyéb

Édes

Szülinapokra

Elkészítés

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180 °C fokra.

Egy kisebb edényben keverjük össze a szójatejet és az almaecetet, majd tegyük félre.

2. lépés

Egy nagyobb edényben keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a szegfűborsot, a gyömbért és a tengeri sót.

3. lépés

Egy harmadik edényben pedig addig keverjük kézi robotgéppel a RAMA Laktózmentest és a barnacukrot, amíg el nem kezd habosodni. Ezután adjuk hozzá a nádcukor-melaszt, a vaníliakivonatot, illetve a szójatej-almaecet keveréket, majd keverjük simára.

4. lépés

Ha elkészült, adjuk hozzá a reszelt almát, majd ezzel is keverjük össze. A folyékony masszát fokozatosan adjuk hozzá a nagyobb keverőtálban lévő szilárd összetevőkhöz.

5. lépés

A 2 darab tortaformát kenjük ki egy kevés Rama Laktózmentes sütőmargarinnal.

6. lépés

Osszuk el egyenlő arányban a tésztát a két tortaformában, majd egyengessük el egészen a tál széléig.

7. lépés

A sütő rácsát helyezzük középre, majd süssük a tésztákat 18-20 percig. Ha a fogpiszkálót a tortába szúrva tésztamaradék nélkül ki tudjuk húzni, a tészta elkészült.

8. lépés

Ha elkészültek, vegyük ki a tortaformából és hagyjuk teljesen kihűlni mielőtt feltesszük a cukormázat.

9. lépés

A cukormázhoz keverjük botmixerrel csomómentesre a laktózmentes Rama-t, a porcukrot és a juharszirupot habosodásig.

10. lépés

Vegyük az egyik tortalapot, és helyezzük a szervírozótálra. Egy spatula segítségével vigyük fel rá a krémet. Ezután helyezzük rá a másik tésztalapot, majd fedjük be az egész süteményt krémmel.