Vendégváró kifli

>

Kifli

70

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

liszt	50 dekagramm
élesztő	2.5 dekagramm
cukor	0.5 evőkanál
só	0.5 evőkanál
tojássárgája	1 darab
étolaj	1 dl
tej	2.5 dl
Ráma	12.5 dekagramm
tojás a kenéshez	1 egész
szezámmag, köménymag, reszelt sajt, ízlés szerint a szóráshoz	1 kevés

Desszertek: Vendégváró kifli a sok Kifli recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A meglangyosított tejet egy kelesztő tálba öntjük, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Pár perc múlva hozzáadjuk a tojássárgát, a lisztet, a sót, elkeverjük, majd apránként hozzáadagoljuk az étolajat is, amivel összeállítjuk a tésztát.

2. lépés

Letakarva jó 30 percig kelesztjük, majd átgyúrjuk a tésztát és 4 cipót formázunk belőle.

3. lépés

Minden cipót egyenként kerekre nyújtunk, átlósan felvágjuk úgy, hogy 8 kiflit tudjunk formázni belőlük.

4. lépés

Egy gáztepsit vastagon kikenünk 12,5 dkg Ramával, erre helyezzük a kifliket, megkenjük felvert tojással, meghintjük sóval, megszórjuk szezámmaggal, vagy sajttal ízlés szerint. 20-30 perc pihentetés után 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.