Verdens Beste (Norvég sütemény)

A tészta hozzávalóinál a Ramát a cukrokkal és a tojásokkal habosra keverjük, majd apránként hozzáadagoljuk a tejet. Jól kikeverjük és hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet is.

Egy 35x35 cm-es lemeztepsit sütőpapírral kibélelünk és a masszát rákenjük. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá vejük és tésztamasszára simítjuk. Mandulával megszórjuk és 180 fokos előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Ha a mandula kezdene pirulni, akkor fóliával borítsuk be, mert különben megég.

A krém készítése: a vaníliás pudingporokat és a cukrokat 2 dl tejben simára keverjük, majd hozzákeverjük a többi tejet is és felfőzzük, végül kihűtjük. A tejszínt keményre verjük és a kihűlt pudingos krémhez óvatosan hozzákeverjük.

Összeállítás: a kihűl tésztát hosszában kettévágjuk. Alulra a mandulás, habos rész kerül, erre rá a krém, majd a mandulás habos rész. Porcukorral enyhén megszórjuk. Ez az eredeti Verdens Beste norvég sütemény. Jó étvágyat kívánok hozzá. Nagyon finom.