Viktória szelet

20

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

Tészta

Ráma	10 dekagramm
cukor	15 dekagramm
kakaópor	3 evőkanál
darált dió	15 dekagramm
liszt	3 evőkanál
sütőpor	0.5 csomag
tojásfehérje felvert habja	6 darab

krem

tej	0.5 dl
finomliszt	1 evőkanál
cukor	15 dekagramm
Ráma	20 dekagramm

Hab

tojásfehérje	1 darab
baracklekvár	2 evőkanál
cukor	10 dekagramm
kandírozott gyümölcs	5 dekagramm

Desszertek: Viktória szelet a sok

Elkészítés

1. lépés

A Ramát a kakaóval és a cukorral habosra kikeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük és a Ramás krémmel összekeverjük, végül hozzáadjuk a diós, lisztes sütőport. Két nagyobb méretű tepsibe vékony lapokat kenünk és 170 fokon megsütjük. Ha kisültek négy egyenlő részre vágjuk.

2. lépés

A tojások sárgáját 15 deka cukorral, 1 kanál liszttel és fél deci tejjel gőz felett besűrítjük. Amikor már nem túl meleg, 20 deka Ramát hozzákeverünk és a lapokat megtöltjük.

3. lépés

A legfelső lapra 1 db tojásfehérjét gőz felett 2 kanál lekvárral és 15 deka cukorral kemény habbá verünk. A tészta tetejére simítjuk és kandírozott gyümölccsel megszórjuk. Egy óra múlva szeletelhető.