Világ finoma

70

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

liszt	50 dekagramm
cukor	15 dekagramm
Ráma	5 dekagramm
tojás	2 darab
szódabikarbóna	1 teáskanál
tej	4 evőkanál
olvasztott méz	4 evőkanál

A krémhez

tej	6 dl
tojássárgája	4 darab
tojásfehérje keményre vert habja	4 darab
liszt	4 evőkanál
Ráma	25 dekagramm
porcukor	20 dekagramm
vaníliás cukor	2 csomag
zselatin	2 evőkanál

Csokimázhoz

ét tortabevonó	15 dekagramm
olaj	2 evőkanál
fehér csokoládé	8 dekagramm

A lapok kenéséhez

meggylekvár	3 evőkanál
baracklekvár (a 2. laphoz)	2 evőkanál

Desszertek: Világ finoma a sok

Elkészítés

1. lépés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 cipót formálunk, kisodorjuk 25x39 cm-es tepsi nagyságúra és tepsi hátán megsütjük.

2. lépés

A krém készítése: a tejet a liszttel, a tojássárgával és a cukrokkal felfőzzük, majd ha kihűlt, hozzákeverjük a tojásfehérjehabot. Hozzákeverjük a kihabosított Ramát is.

3. lépés

A krémből 1 dl-re való mennyiséget kiveszünk és egy kicsit felmelegítjük, a zselatint feloldjuk benne és a krémmel jó habosra keverjük. Rövid időre betesszük a hűtőbe dermedni.

4. lépés

Addig az alsó lapot megkenjük "pirosas", vegyes lekvárral vékonyan, valamint a 3. lapot, a 2. lapot sárgabaracklekvárral. A krémet 3 részre osztjuk, megtöltjük a lapokat és a 4. lappal befedjük.

5. lépés

Két edényben vízgőz felett a csokikat az olajjal felolvasztjuk. Gyorsan dolgozunk vele, mivel gyorsan dermed. Először a barna csokival bevonjuk a tészta tetejét. A fehér csokival hosszában csíkokat folyatunk és egy kés hegyével a fehér csokit a barna bevonaton keresztben "húzkodjuk".