Villámgyors süti

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A Ramát keverjük habosra a cukorral. Egymás után üssük bele a tojásokat, és alaposan dolgozzuk össze. Tegyük bele az írót, majd a sütőporral kevert lisztet a vaníliás cukorral, a sóval és a reszelt citromhéjjal együtt. A tésztát simítsuk a kikent tepsibe. Keverjük össze a cukrot, a fahéjat és a szeletelt mandulát, majd egyenletesen szórjuk a tésztára, végül a kis darabokra vágott Ramát is. Kb. 20 perc alatt süssük aranybarnára. Ízlés szerint hintsük meg porcukorral, és tálaljuk cukros-mandulás tejszínhabbal.