Virágos kosár torta csokoládé krémmel

Piskóta elkészítése: a lisztet, a sütőport és a kakaóport összekeverjük. A 23 cm tortaformát sütőpapírral kibéleljük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét elkezdjük habbá verni, majd apránként hozzáadjuk a cukrot és a tojások sárgáját. A legvégén fakanállal, laza mozdulatokkal hozzákeverjük a kakaós lisztet is. Beleöntjük a tortaformába és 30-40 percig, tűpróbáig sütjük. Kihűtjük és 3 részre vágjuk.

Tejszínes csokoládékrém: a tojásokat kettévesszük. A fehérjét felverjük habbá, majd hozzákeverjük a porcukrot, a tojások sárgáját, végül a vízgőz fölött felolvasztott és lehűtött csokoládét. Kemény habbá verjük a tejszínt és az előző, csokis masszához keverjük, majd jól lehűtjük. Ha megfelelően kihűlt egyenként megtöltjük a lapokat és a torta oldalát is megkenjük.

Barna, piros, sárga és fehér fondant: kb. fél kg fondantot ételfestékkel megszínezünk és különböző virágokat formázunk belőle. Rózsa, kála, szegfű, stb. A barna fondantot kinyújtjuk és derelyevágóval 2 cm csíkokra vágjuk, ebből készül a kosár oldala. Ha az oldalával készen vagyunk, rákerülnek a virágok. Egy vékony virágdrótot bevonunk selyemszalaggal, ez lesz a kosár fogója.