Virágos piskótatekercs

>

Piskótatekercs

60

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A piskótához

tojás	6 darab
liszt	6 evőkanál
porcukor	6 evőkanál
sütőpor	1 csipetnyi

Ezenkívül

tojásfehérje	1 darab
porcukor	3 dekagramm
liszt	4 dekagramm
lágy Rama	3 dekagramm
meggyszörp	1 teáskanál
mandulaaroma	1 teáskanál

A krémhez

tej	3 dl
csokoládés pudingpor	1 csomag
cukor	1 kevés
Ráma	20 dekagramm
csokoládé olvasztva (elmaradhat)	5 dekagramm

Desszertek: Virágos piskótatekercs a sok Piskótatekercs recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Az 1 tojásfehérjét a 3 dkg cukorral keményre verjük, majd hozzákeverjük a puha Ramát és a lisztet is. 2/3 részét meggyszörppel megfestjük,1/3 részét pedig mandulaaromával.
Egy habzsákba tesszük és a sütőpapírral fedett tepsibe különböző virágokat, leveleket, vagy más figurákat rajzolunk és a fagyasztóba tesszük, amíg a piskótát összeállítjuk.

2. lépés

Piskóta készítése: az egész tojásokat kb 5 percig elektromos habverővel habosra keverjük, majd hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet.

3. lépés

A fagyasztóból kivesszük a tepsit, majd a piskótamasszát egyenletesen, óvatosan ráöntjük. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. Még forrón a papírt lehúzzuk róla és egy konyharuhával, amit porcukorral megszórtunk, feltekerjük. A ruhában hagyjuk teljesen kihűlni.

4. lépés

Krém készítése: a tejjel összekeverjük a pudingport, a számunkra ízlés szerinti cukorral, majd sűrűre főzzük. Egy kevés csokit is keverhetünk hozzá és kihűtjük.