Vörösbársony pohárdesszert

Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra, a
tortaformákat kenjük ki margarinnal és szórjuk be liszttel, az aljára tehetünk sütőpapírt. Egy nagyobb tálba szitáljuk át a lisztet, kukoricakeményítőt, sót és a 10-12%-os kakaóport. (Fontos, hogy alacsonyabb kakaótartalmú kakaóport használjunk, hogy az ételfesték hatását ne gyengítsük.)

A puha Rama Vajas Ízt és cukrot elektromos habverővel keverjük habosra. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat és keverjük jól el.

Az írót (amelyet helyettesíthetünk citromlével elkevert tejjel is) keverjük össze a vanília kivonattal és piros ételfestékkel. (Ha élénkpiros tortát szeretnénk, használjunk egy kicsivel több ételfestéket és kevesebb kakaóport.)

A lisztet és az írós keveréket felváltva keverjük a tojásos-margarinos masszához, úgy hogy a liszt kerüljön bele utoljára.

A szódabikarbónát keverjük el a fehérborecettel, és gyors mozdulatokkal keverjük a masszához.

Osszuk el a masszát egyenletesen a két tortaformában, és előmelegített sütőben süssük 25-30 percig, vagy ameddig a tűpróbánál a tű tisztán jön ki a tésztából.
Teljesen hűtsük ki.

A krémhez kézi habverővel keverjük simára a szobahőmérsékletű sajtkrémet és a puha Rama Vajas Ízt. Kisebb adagokban keverjük hozzá az átszitált porcukrot is. Ízlés szerint növeljük a cukor mennyiségét.

Az összeállításhoz a kihűlt süteményből morzsoljunk a pohár vagy csatos üveg aljára egy keveset, majd kanalazzunk rá a krémből. A rétegezést folytassuk, amíg az pohár/üveg meg nem telik. Ügyeljünk rá, hogy legfelül krém réteg legyen, amire már csak díszítésként szórjunk keveset a tésztából.