Vörösbársony pohárdesszert

>

Sütemények

60

Könnyű

4 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

finomliszt	145 gramm
só	0.5 csipetnyi
kakaópor 10-12%-os	10 gramm
Rama Vajas Íz	75 gramm
kristálycukor	150 gramm
tojás	1 darab
író	125 milliliter
Dr. Oetker Aroma vanília	0.5 kiskanál
Dr. Oetker Ételszínezék piros	20 milliliter
kukoricakeményítő	1 evőkanál
szódabikarbóna	0.5 kiskanál
fehérborecet	1 teáskanál

A krémhez

natúr krémsajt	110 gramm
Rama Vajas Íz	55 gramm
porcukor	75 gramm

A tálaláshoz

poharak vagy széles szájú csatos üvegek

Sütéshez

Sütési idő	30 perc
Sütési hőmérséklet	175 °
Edény, sütő formája	22cm-es tortaforma

Elkészítés

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra, a
tortaformákat kenjük ki margarinnal és szórjuk be liszttel, az aljára tehetünk sütőpapírt. Egy nagyobb tálba szitáljuk át a lisztet, kukoricakeményítőt, sót és a 10-12%-os kakaóport. (Fontos, hogy alacsonyabb kakaótartalmú kakaóport használjunk, hogy az ételfesték hatását ne gyengítsük.)

2. lépés

A puha Rama Vajas Ízt és cukrot elektromos habverővel keverjük habosra. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat és keverjük jól el.

Az írót (amelyet helyettesíthetünk citromlével elkevert tejjel is) keverjük össze a vanília kivonattal és piros ételfestékkel. (Ha élénkpiros tortát szeretnénk, használjunk egy kicsivel több ételfestéket és kevesebb kakaóport.)

3. lépés

A lisztet és az írós keveréket felváltva keverjük a tojásos-margarinos masszához, úgy hogy a liszt kerüljön bele utoljára.

4. lépés

A szódabikarbónát keverjük el a fehérborecettel, és gyors mozdulatokkal keverjük a masszához.

5. lépés

Osszuk el a masszát egyenletesen a két tortaformában, és előmelegített sütőben süssük 25-30 percig, vagy ameddig a tűpróbánál a tű tisztán jön ki a tésztából.
Teljesen hűtsük ki.

6. lépés

A krémhez kézi habverővel keverjük simára a szobahőmérsékletű sajtkrémet és a puha Rama Vajas Ízt. Kisebb adagokban keverjük hozzá az átszitált porcukrot is. Ízlés szerint növeljük a cukor mennyiségét.

7. lépés

Az összeállításhoz a kihűlt süteményből morzsoljunk a pohár vagy csatos üveg aljára egy keveset, majd kanalazzunk rá a krémből. A rétegezést folytassuk, amíg az pohár/üveg meg nem telik. Ügyeljünk rá, hogy legfelül krém réteg legyen, amire már csak díszítésként szórjunk keveset a tésztából.