Zabpelyhes muffin házi csokis mogyorókrémmel

>

Muffin

50

Könnyű

1 fő

0

Zabpelyhes muffin házi csokis mogyorókrémmel

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	13 dekagramm
cukor	8 dekagramm
Dr. Oetker Vanillincukor	1 csomag
tojás	1 darab
érett banán	2 csapott mokkáskanál
liszt	12 dekagramm
zabpehely	7 dekagramm
sütőpor	2 csapott mokkáskanál
őrölt fahéj	1 csipetnyi
durvára vágott tejcsokoládé	7.5 dekagramm
tej	2 dl

Házi csokis mogyorókrém

török mogyoró, ill. 12 db a díszítéshez	6 dekagramm
csokoládé	2.5 dekagramm
Rama Vajas Íz	7.5 dekagramm
só	1 csipetnyi
tejszín	0.5 dl
kakaópor	1 teáskanál
cukor	2.5 dekagramm

Desszertek: Zabpelyhes muffin házi csokis mogyorókrémmel a sok Muffin recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.

2. lépés

Egy tálban keverjük össze a lisztet a zabpehellyel, a sütőporral és a fahéjjal.
Egy másik tálban a felolvasztott Rama Vajas Ízt keverjük habosra a cukorral, a vanillincukorral, majd a tojással és a pépesített banánokkal. Folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá az elkevert lisztet, lazítsuk közben a tésztát 1-2 dl tejjel, majd keverjük hozzá az aprított tejcsokoládé darabokat is.
A masszát kanalazzuk muffinsütőbe illesztett papír kapszlikba, vagy szilikonformába úgy, hogy a tészta a forma 3/4-éig érjen. Süssük tűpróbáig, kb. 16-18 percig, majd hagyjuk a formában kihűlni.

3. lépés

Házi csokis mogyorókrém: tegyük a mogyorót száraz serpenyőbe és pirítsuk addig, amíg a külső héja kezd megbarnulni és a mogyorószemek megpörkölődnek (kb. 10 perc). Borítsuk ki, konyharuhával dörzsöljük le a barna héját, tegyünk félre 12 darabot, majd őröljük a maradék mogyorót késes robotgépben krémes állagúra.
Olvasszuk fel vízgőz felett a csokoládét, majd keverjük össze a Rama Vajas Ízzel, a tejszínnel, a cukorral, a sóval és az átszitált kakaóporral.
A mogyorókrémet keverjük ki a csokis masszával, kicsit hagyjuk hűlni, kanalazzuk habzsákba, hűtsük tovább, majd nyomjuk a muffinok tetejére. Díszítsük a sütiket a félretett mogyorószemekkel.