Feltöltve:

Zebrakeksz

access_alarm 45
cake Nehéz
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz40 dekagramm
finomliszt50 dekagramm
1 csipetnyi
rum3 evőkanál
tojásfehérje2 darab
tojássárga1 darab
vaníliarúd1 darab
csokoládé5 dekagramm
darált mandula5 dekagramm
cukrozatlan kakaópor2 dekagramm
alap tészta1 darab
capuccinó por2 dekagramm
narancs reszelt héja és leve1 darab
Ráma
háztartási keksz mozsárban összetörve

Desszertek: Zebrakeksz a sok Keksz recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A puha Ramát a porcukorral habosra keverjük. Egy késhegynyi sót, tojássárgáját, lisztet hozzáadjuk és összegyúrjuk. A kész tésztát három egyforma részre osztjuk

2. lépés

Az elsőbe a vaníliarúd kikapart belsejét, a narancs reszelt héját, levét és 5 dkg darált mandulát keverünk. A csokoládét vízfürdőn felolvasztjuk és a kakaóporral együtt a második tésztába gyúrjuk. A capuccinoport a rumban feloldjuk és a maradék mandulával együtt a harmadik tésztába gyúrjuk. Mindhármat fóliával letakarjuk és egy órára a hűtőszekrénybe tesszük.

3. lépés

Egy óra elteltével belisztezett gyúrólapon (még könnyebb 2 sütőpapír között) mindegyiket 40x25 cm-es téglalappá nyújtjuk. Alulra kerül a kávés lap, ezt a kissé felvert tojásfehérjével megkenjük, majd a narancsos következik, amit szintén megkenünk tojásfehérjével. A csokoládés lapot ennek a tetejére emeljük. Újabb egy óra pihentetés következik a hűtőszekrényben.

4. lépés

Ezután a tésztát 8 darab kb. 3x40 cm-es csíkra vágjuk. Négyet-négyet egymásra illesztünk, természetesen az illesztéseknél tojásfehérjével itt is megkenegetjük a tésztát. Egy kicsit összenyomjuk, hogy biztosan egymáshoz tapadjanak, majd külön-külön alufóliába csomagoljuk és 1 órára a mélyhűtőbe rakjuk.

5. lépés

Ezután 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Közepesen forróra előmelegített sütőben (190 °C; légkeveréses sütőben 170 °C) 13-15 perc alatt megsütjük. Miután kihűlt, jól záródó fémdobozban sokáig eltartható ez a finom sütemény.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 105"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 42"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 27"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 55"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 35"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 25"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 0"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 50"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem