Zita szelet

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A krémhez

porcukor	15 dekagramm
tej	3 dl
liszt	1 evőkanál
vaníliás pudingpor	1 csomag
gesztenyemassza	35 dekagramm
rum	1 kevés
Ráma	25 dekagramm

A bevonáshoz

olaj	2 evőkanál
fehér csokoládé	5 dekagramm
tortabevonó csokoládé	15 dekagramm

A tésztához

tojássárgája	6 darab
tojásfehérje keményre vert habja	6 darab
sütőpor	0.5 csomag
liszt	6 evőkanál
darált dió	15 dekagramm
kakaópor	2 evőkanál
víz	6 evőkanál
porcukor	6 evőkanál

Desszertek: Zita szelet a sok

Elkészítés

1. lépés

A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a vizet, a kakaóport, a darált diót, a sütőporral elkevert lisztet és a tojásfehérjék keményre vert habját. A tésztamasszát kétfelé vesszük. 25x39 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben 2 lapot sütünk. Krém készítése: a Ramát a porcukorral és a rummal kikeverjük. Kétfelé vesszük, az egyikbe a 35 dkg gesztenyemasszát tesszük és az alsó lapra kenjük. A vaníliás pudingport és a lisztet kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd a többi tejet is hozzáadjuk és felfőzzük. Ha kihűlt, a Ramás krém másik feléhez adjuk. Rákenjük a gesztenyekrémre és befedjük a másik lappal. Porcukorral is megszórhatjuk, vagy csokival bevonjuk.